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Formazione | Dettagli

Introduzione pratica alla nuova W12

Nel mese di dicembre 2016 l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) ha riconosciuto le linee guida della SSIGA per una buona prassi procedurale nelle aziende dell’acqua potabile (BPP). Le aziende dell’acqua potabile di tutta la Svizzera possono finalmente passare all'adozione pratica della BPP.

Le nuove linee direttive coprono tutti i settori del controllo autonomo prescritto dal diritto sulle derrate alimentari per le aziende dell’acqua potabile, semplificandone in tal modo l’attuazione. Oltre alle prescrizioni concernenti il rispetto della buona prassi di fabbricazione e della buona prassi igienica così come l’analisi dei rischi secondo i principi HACCP, esse comprendono anche norme relative ad altri ambiti sovraordinati quali l’organizzazione, le responsabilità e la documentazione aziendale

 

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Data

30.05.–13.06.2018

Ora

08:30–16:30

Luogo

Aula Magna SPAAS
Via Zorzi, 6500 Bellinzona

Prezzo standard

860.00

Prezzo per i membri

600.00

Contatto

SSIGA Bellinzona
Piazza Indipendenza 7
6500 Bellinzona

Tel 091 821 88 24
Fax 091 821 88 25

info@ssiga.ch

Partner organizzatori

SSIGA Bellinzona

Status

posti esauriti


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