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REGISTRAZIONEI requisiti legali per l’acqua potabile sono definiti da una serie di leggi e regolamenti. Per la qualità sono competenti i seguenti ordinamenti giuridici.
Gli articoli 118 e 97 della Costituzione federale descrivono la protezione dei consumatori e la protezione della salute.
Legge sulle derrate alimentari
L’acqua potabile deve soddisfare i requisiti di legge definiti nelle seguenti ordinanze.
Le aziende dell’acqua potabile devono creare un sistema di garanzia della qualità in grado di garantire il rispetto di queste norme. La qualità deve essere garantita sul sistemaHACCP e bisogno designare una persona responsabile che assuma la responsabilità ultima per la sicurezza del prodotto.
Le zone di protezione delle acque sotterranee servono a proteggere gli impianti di approvvigionamento di acqua potabile e le acque sotterranee immediatamente prima del loro utilizzo come acqua potabile. Sono lo strumento di pianificazione più importante per la protezione delle acque sotterranee orientata all'utilizzo.
Esistono tre zone di protezione. La zona di protezione 1 comprende l'area immediatamente circostante un pozzo di acqua potabile ed è recintata. La zona di protezione 2 circonda la zona S1 attorno alla captazione o all'impianto di ricarica delle acque sotterranee. In essa sono generalmente vietati lo spargimento di liquami, la posa di condotte fognarie, la realizzazione di costruzioni e scavi, nonché altre attività che possono compromettere l'utilizzo dell'acqua potabile. La zona di protezione delle acque sotterranee S3 è una vera e propria zona cuscinetto e garantisce la protezione da impianti e attività che comportano un rischio elevato per le acque sotterranee. È vietato lo scarico di rifiuti, l'attività di imprese industriali e commerciali e qualsiasi attività che costituisca un pericolo per le acque sotterranee.
Oltre alle leggi che definiscono la qualità dell’acqua potabile, le aziende dell’acqua potabile devono rispettare anche altri obblighi legali.
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